안녕하세요!
제가 오늘은 "쇼비농 블랑" 와인을 가져와봤습니다.
최근에 마시고 너무너무 맛있고 청량해서 추천드리고 싶어 소개해드리고자
이렇게 글을 써보았는데요.
오늘 소개해 드릴 와인!
와인 애호가이신 배우 안소희 님과 서머하우스 summer house와이너리 협업 와인
Shimmer Sauvigrnon Blanc 쉬머 쇼비농 블랑입니다!
과연..'와인 마니아'이신 만큼
원액 선정부터 라벨 디자인까지 모든 과정에 참여하시며
열정 가득 담으셨다고 하는데요!
이런 열정 가득한 과정을 거친 와인은
현재 편의점에서 판매하고 있으며
2만 원 후반대에 판매하고 있습니다!
이 와인은 차갑게 칠링 해서 드셔야 그 맛이 더욱더 살아나기 때문에
냉장고에 넣어두고 차게 마시는 것을 추천드려요!
그렇다면,
와인 소개에 앞서
뉴질랜드 쇼비뇽 블랑에 대해 잠깐 알아보도록 하겠습니다!
뉴질랜드 쇼비뇽 블랑은 세계적으로 사랑받는 화이트 와인 중 하나로,
신선한 과일 향과 상쾌한 산미로 유명합니다.
특히 말버로 지역에서 생산되는 쇼비뇽 블랑은 독특한 향과 풍부한 맛으로 와인 애호가들에게 각광받고 있습니다.
뉴질랜드 쇼비뇽 블랑 특징
뉴질랜드 쇼비뇽 블랑은 다른 지역의 같은 품종과 확연히 구분되는 개성을 지니고 있는데요,
가장 두드러진 특징은 짙은 아로마와 상큼한 산미입니다.
일반적으로 구스베리, 패션프루트, 라임 같은 열대과일 향이 뚜렷하게 느껴지며,
일부 와인에서는 허브나 신선한 풀 내음도 감지됩니다.
이는 뉴질랜드의 독특한 기후와 토양 덕분입니다.
낮과 밤의 온도 차이가 크고 바닷바람이 와인의 산도를 유지하게 해 주며,
화산성 토양이 복합적인 미네랄 향을 더해줍니다.
이러한 특징은 와인을 더욱 신선하고 다채롭게 만듭니다.
특히 말버러 지역에서 생산된 쇼비뇽 블랑은 세계적인 명성을 얻고 있으며,
국제적인 와인 대회에서 꾸준히 수상하며 그 가치를 인정받고 있습니다.
뉴질랜드 쇼비뇽 블랑은 화려하지 않지만 명확한 개성과 청량감을 통해 누구나 쉽게 즐길 수 있는 와인으로 평가받고 있습니다.
뉴질랜드 쇼비뇽 블랑의 풍미와 향
뉴질랜드 쇼비뇽 블랑의 풍미는 신선함과 집중력이 뛰어난 것이 특징입니다.
잔에 따르면 향긋한 시트러스 과일 향이 퍼지고, 여기에 열대과일의 달콤한 뉘앙스가 어우러지고
한 모금 머금으면 입안을 가득 채우는 산뜻한 산미와 함께 풀잎 같은 그린 노트가 균형을 이루며 전해집니다.
특히 기후와 양조 방식에 따라 같은 쇼비뇽 블랑이라도 서로 다른 풍미를 나타내는데요,
스테인리스 탱크에서 발효된 와인은 깔끔하고 신선하며,
오크 숙성을 거친 경우에는 좀 더 복합적인 향과 풍부한 질감을 갖습니다.
이러한 차이는 뉴질랜드 쇼비뇽 블랑을 즐기는 또 다른 묘미라 할 수 있습니다.
또한 미네랄리티와 신선한 과일 풍미가 길게 이어지는 피니시는 많은 사람들이 이 와인을 선호하는 이유 중 하나입니다.
뉴질랜드 쇼비뇽 블랑 페어링
뉴질랜드 쇼비뇽 블랑은 단독으로 즐기기에도 훌륭하지만 음식과 함께할 때 그 진가가 드러납니다.
대표적으로 해산물 요리와 환상적인 궁합을 자랑하는데,
굴, 새우, 연어 같은 요리와 잘 어울립니다.
신선한 산미가 해산물의 풍미를 살려주며 비린 맛을 잡아주기 때문입니다.
치즈와 함께할 때는 산뜻한 고트치즈와 최고의 페어링을 보여주며,
더운 여름날 시원하게 칠링 한 쇼비뇽 블랑 한 잔은 청량감을 극대화하여 더위와 갈증을 해소해 줍니다.
와인을 보관할 때는 너무 오래 숙성시키지 않고,
생산된 지 2~3년 안에 즐기는 것이 가장 신선한 맛을 느낄 수 있는 방법입니다.
이러한 점들을 고려하면 뉴질랜드 쇼비뇽 블랑은 일상 속에서 부담 없이 즐길 수 있는 와인이라고 할 수 있습니다.
이번에는 색을 한 번 볼까요?
솔직히 저도 와인을 좋아하고, 배우는 입장으로써
잘은 모르지만 노랑빛이 띄는 와인이고,
향에서부터 발산력이 좋고 그 맛 또한 아로마틱 하고 복합적인 풍미가 나며
와인 초보자도 거부감 없이 드실 수 있는 와인으로 추천드립니다!
오늘도 긴 글 읽어주셔서 감사드립니다!